Michelada clásica
¡La bebida ideal! Cerveza con limón, sal y salsas. ¡Refrescante y con un toque picante!
Ingredientes Principales:
- 1 cerveza (de tu preferencia, clara o ámbar)
- Jugo de 2 limones
- 1 cdita de salsa Maggi
- 1 cdita de salsa inglesa (tipo Worcestershire)
- 5 gotas de salsa picante (tipo Tabasco o Valentina)
- Sal al gusto
- Chile en polvo (Tajín o piquín, opcional)
- Hielo (opcional)
- 1 vaso o tarro escarchado (con sal o chile)
Modo de Preparación:
Pasa un limón por el borde del vaso o tarro. Luego presiona el borde en un plato con sal o chile en polvo (o mezcla de ambos) hasta que se adhiera bien. En el vaso, agrega el jugo de limón, salsa Maggi, salsa inglesa, salsa picante y una pizca de sal. Si te gusta fría, añade hielo. Vierte lentamente la cerveza para que no haga demasiada espuma. Mezcla ligeramente.
Ver Tutorial en YouTubeAgua de Horchata
Dulce y cremosa. Bebida tradicional a base de arroz, leche, canela y vainilla.
Ingredientes Principales:
- 1 taza de arroz blanco
- 1 raja de canela
- 4 tazas de agua (para remojar)
- 1 lata de leche evaporada (opcional, para que quede más cremosa)
- 1 lata de leche condensada o ½ taza de azúcar (ajusta al gusto)
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 4 tazas de agua fría (para diluir al final)
- Hielo al gusto
Modo de Preparación:
Lava el arroz con agua corriente. Coloca el arroz en un recipiente con la canela y las 4 tazas de agua. Déjalo reposar por al menos 4 horas o toda la noche (mejor sabor y textura). Vierte el arroz remojado (con todo y agua) en la licuadora. Licúa muy bien hasta que el arroz y la canela estén bien molidos. Cuela la mezcla con una manta de cielo, colador fino o paño limpio para quitar residuos. Agrega la leche evaporada y leche condensada (o azúcar), la vainilla y el agua fría. Mezcla bien hasta integrar. Sirve en vasos con bastante hielo. Opcional: espolvorea un poco de canela en polvo encima.
Ver Tutorial en YouTubeAgua de Jamaica
Vibrante y refrescante. Infusión de flor de Jamaica, ligeramente agridulce.
Ingredientes Principales:
- 1 taza de flores secas de jamaica
- 4 tazas de agua (para hervir)
- 4 a 6 tazas de agua fría (para diluir)
- ½ a 1 taza de azúcar (al gusto)
- Hielo al gusto
Modo de Preparación:
En una olla, pon a hervir las 4 tazas de agua. Agrega la flor de jamaica y cocina a fuego medio por 8 a 10 minutos. Retira del fuego y cuela la infusión para separar las flores. Puedes guardar las flores cocidas para otra receta (como tacos de jamaica o ensaladas). Agrega el azúcar a la infusión aún caliente y revuelve hasta que se disuelva por completo. En una jarra grande, mezcla la infusión con las 4 a 6 tazas de agua fría, según qué tan concentrada te guste. Refrigera o sirve con bastante hielo.
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